MARCH TASTING | BULGUR + MARINATE TOFU

Ahojte :) Minulý měsíc byl pro mě zlomový, protože jsem z velké části přešla na rostlinnou stravu a nechala si sestavit výživový plán od Dewii. A s tímto zlomem jsem vyzkoušela mnoho nových potravin, které jsem do této doby ještě neměla příležitost ochutnat - datlový sirup, seitan, rýžové mléko, kokosové mléko, rýžové vločky, jáhlové vločky, bílý sójový jogurt a ovocný sójový jogurt (snad jsem nic nevynechala). A jelikož mi všechny tyto potraviny strašně chutnaly a byla jsem nadšená z obměny jídelníčku, tak jsem se rozhodla, že každý měsíc ochutnám alespoň jednu novou potravinu. A tento měsíc to vyhrálo marinované tofu a bulgur. 

Tofu jsem si v poslední době zamilovala - ať už natural a nebo uzené, ale nikdy jsem neochutnala žádnou jinou příchuť. Ale když jsem byla v Bille naposled a uzené už neměli, tak jsem sáhla po marinovaném. A musím vám říct, že vůbec nelituji! Předčilo veškerá má očekávání a zatím mi tedy chutná ze všech nejvíce. Takže kdybych ho měla ohodnotit, tak mu dám bez zdráhání 5/5.

Po bulguru jsem už pokukovala delší dobu, tak jsem ho při poslední návštěvě Kauflandu konečně hodila do košíku. Dnes jsem si z něj uvařila oběd a moc mi kombinace bulguru, zeleniny a tofu chutnala. Určitě z něj nejsem tak odvařená jako z marinovaného tofu, ale určitě si těch 5/5 také zaslouží. 

Omlouvám za za nefotogeničnost jídla :D.

Zkoušeli jste alespoň jednu z těchto potravin (názor)? :)

JILLIAN MICHAELS - 30 DAY SHRED

Tento program vám jistě nemusím zdlouhavě představovat, protože mnoho z vás v ten moment, kdy chtělo něco málo zhubnout nebo vytvarovat, zvolil již zmiňované 30 Day Shred. A pro ty kteří neví o čem je řeč, ve zkratce: je to 30 denní plán pro začátečníky či mírně pokročilé rozdělený do 3 levlů po 10 dnech, ve kterém procvičujete všechny partie těla. Pro ty, kteří nenávidějí kardio stejně jako já mám špatnou zprávu. Tady se mu nevyhnete. 

Musím říct, že mi to dávalo opravdu zabrat (hlavně druhý level), ale pokud se motivujete a vydržíte, tak se 100% dočkáte výsledků.  Tento program jsem začala cvičit s cílem něco zhubnout a zpevnit tělo, a již po týdnu jsem byla příjemně překvapená - váha šla dolů, svaly na nohou a rukou rostly jak divé a dokonce se mi zvýšila fyzička i síla. 30 Day Shred jsem momentálně cvičila už po třetí a pokaždé jsem byla nad míru spokojená. Bohužel jsem u cvičení nikdy nevydržela déle než pár měsíců, ale to se teď změní!

SEITAN

Ingredience
1 kg hladké mouky
0,5 l vody
koření dle chuti

Postup
1. Do velké mísy nasypeme mouku, přilijeme vodu a uhněteme těsto.
2. Těsto necháme alespoň hodinu odležet.
3. Poté dáme mísu s těstem do dřezu a 10 - 15 minut promýváme ve vodě, aby jsme odstranili z těsta         veškerý škrob - odplavování škrobu se projevuje tím, že voda bělá (nejprve se těsto bude                       rozpadat, ale ke konci se začne opět spojovat dohromady).
4. Až voda bude úplně čirá přestaneme promývat, vzniklý seitan nakrájíme na plátky a necháme vařit         ve vodě společně s kořením (já použila sušený česnek a sladkou papriku) a solí zhruba 5 minut.
5. Dále seitan upravujeme dle libosti.


Poznámky
Na fotce vidíte zhruba polovinu várky.
Já jsem si seitan upravila tak, že jsem ho posypala sladkou paprikou a osmažila na pánvi.